les bienfaits du calcium sont nombreux.
Le calcium possède mille vertus. Si ce minéral fait aussitôt penser à la solidité de nos os, il joue bien d’autres rôles dans notre organisme. Hypertension, obésité… c’est un compagnon indispensable de notre santé. Tour d’horizon des vertus de cet incontournable de l’alimentation.
Calcium : qu’est-ce que c’est ?
Le calcium est un sel minéral. Il est le plus abondant de l’organisme : environ 1 à 1,2 kg chez l’adulte. Chez ce dernier, la dose recommandée est de 1000 mg de calcium chez les 19-23 ans et de 950 mg chez les plus de 24 ans. Chez le nourrisson, le besoin s’élève à 500 mg, 700 mg chez l’enfant de 4 à 6 ans, 900 mg chez l’enfant de 7 à 9 ans et 1200 mg jusqu’à 19 ans.
« Il est indispensable d’assurer une couverture permanente et suffisante des besoins en calcium. Avoir des apports alimentaires proches des valeurs des références nutritionnelles y contribue. Ceci est particulièrement vrai durant l’enfance et l’adolescence, lorsque se met en place le capital osseux maximal, ainsi qu’au moment où survient le vieillissement physiologique de l’os » informe l’Anses.
Le calcium se trouve principalement dans les produits laitiers, mais aussi des légumes, fruits secs et autres aliments :
- Le basilic ;
- Le thym ;
- La menthe ;
- Le lait en poudre ;
- Le grana padano ;
- Le parmesan ;
- Le gruyère ;
- La cannelle ;
- Le comté ;
- La tomme ;
- La mimolette ;
- La sardine ;
- Le tofu ;
- Le lait.
À noter que certains aliments et médicaments peuvent diminuer l’absorption du calcium par l’intestin, comme les épinards, la rhubarbe, les haricots secs, ou les médicaments contre le reflux gastro-œsophagien.
Les 7 bienfaits du calcium
L’essentiel du calcium se trouve dans les os et dans la dentition et contribue à leur solidité. D’après certaines données scientifiques, les autorités de santé européennes ont déterminé que les aliments et compléments alimentaires contenant du calcium permettaient de :
- Réguler le métabolisme de l’ énergétique ;
- Contribuer au fonctionnement musculaire ou nerveux ;
- Contribuer au fonctionnement des enzymes digestives ;
- Participer à la bonne coagulation du sang ;
- Aider au maintien des os et des dents ;
- Libérer des hormones ;
- D’être utile à la croissance et au développement osseux des enfants.